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Recette Cheesecake cuit à l’Air fryer

La magie de la cuisine à l’Air fryer ne se limite pas aux plats salés. Explorez une nouvelle dimension de délices sucrés avec le cheesecake cuit à l’Air fryer. Cette recette combine le crémeux du fromage à la crème avec la simplicité et la rapidité de la cuisson à l’air chaud. Découvrez comment créer un dessert irrésistible sans même allumer votre four.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 15

Temps total 30

Ingrédients

450 g de fromage à la crème
2 gros œufs
1/2 c. à café d’extrait de vanille
1 tasse de miettes de biscuits au miel Graham
1/2 tasse de sucre
2 c. à soupe de beurre non salé

Instructions

Placez un morceau de papier parchemin circulaire dans un moule à gâteau rond.
Mélangez le beurre et les miettes ensemble, puis pressez-les dans le moule à gâteau.
Placez le moule à gâteau dans l’Airfryer et faites cuire à 180 °C pendant 4 minutes.
Dans un bol, battez ensemble le fromage à la crème et le sucre. Ajoutez les œufs un par un, ainsi que l’extrait de vanille.
Versez le mélange de fromage sur la croûte de biscuits Graham et faites cuire à l’Air fryer pendant 15 minutes à 160 °C.
Retirez et laissez refroidir. Réfrigérez pendant 3 heures avant de servir.

Notes

Le cheesecake cuit à l’Air fryer offre une alternative rapide et pratique aux méthodes de cuisson traditionnelles. Avec cette recette, découvrez comment obtenir un dessert onctueux et délicieux sans même ouvrir la porte de votre four. Laissez-vous séduire par cette expérience culinaire à la fois simple et divine.

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Comment Réussir le Cheesecake ?

Ce dessert divin et crémeux, peut être le joyau de votre table si préparé avec soin. Que vous soyez novice en pâtisserie ou un amateur chevronné, suivez ces conseils et astuces pour garantir le succès de votre cheesecake à chaque tentative.

Choisissez des Ingrédients de Qualité

Optez pour du fromage à la crème de haute qualité et des ingrédients frais. Cela fait toute la différence dans la texture et la saveur du cheesecake.

Température des Ingrédients

Assurez-vous que tous les ingrédients, en particulier le fromage à la crème et les œufs, soient à température ambiante avant de commencer. Cela garantit un mélange homogène et évite les grumeaux.

Préparez une Croûte Croustillante

La croûte constitue la base du cheesecake. Mélangez des miettes de biscuits avec du beurre fondu, puis pressez fermement dans le moule pour une base croustillante et délicieuse.

Évitez la Surcuisson

Cuisez le cheesecake à feu doux et évitez la surcuisson. La plupart des cheesecakes sont prêts lorsque les bords sont légèrement dorés, et le centre est encore légèrement tremblant.

Utilisez un Bain-marie

Placez le moule du cheesecake dans un bain-marie pendant la cuisson. Cela aide à maintenir une température uniforme, prévenant les fissures sur la surface.

Laissez Refroidir Progressivement

Après la cuisson, éteignez le four et laissez le cheesecake refroidir à l’intérieur pendant une heure. Cela évite les changements de température brusques qui pourraient provoquer des fissures.

Réfrigérez Avant de Servir

Réfrigérez le cheesecake pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, avant de le servir. Cela lui donne le temps de prendre une consistance crémeuse parfaite.

Personnalisez avec des Garnitures

Ajoutez une touche finale en garnissant votre cheesecake avec des fruits frais, des sauces, ou même du chocolat. Cela ajoute non seulement de la saveur mais aussi une esthétique attrayante.

Avec ces conseils en main, vous êtes prêt à créer des cheesecakes sensationnels qui raviront vos papilles et impressionneront vos convives. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire une envie sucrée.