L’air fryer, cet appareil de cuisine révolutionnaire, permet de concocter des friandises alléchantes et croustillantes sans l’excès de matières grasses associé à la friture traditionnelle. Découvrez notre recette simple et délicieuse de chaussons aux pommes, parfaits pour satisfaire vos envies sucrées.
Recette chaussons aux pommes à l’Air Fryer
- TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
- TEMPS DE CUISSON : 5 minutes
- TEMPS TOTAL : 15 minutes
Ingrédients
- 2 feuilles de pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 œuf battu
- 2 tasses de pomme pelée et coupée en dés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Préchauffez l’air fryer à 200°C.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, le sucre, la cannelle et les pommes coupées en dés.
- Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte et découpez-la en quatre carrés.
- Déposez le mélange de pommes sur les carrés de pâte. Pliez en diagonale pour former des triangles et pincez les bords ensemble à l’aide d’une fourchette.
- Badigeonnez les chaussons avec de l’œuf avant de saupoudrer de sucre supplémentaire.
- Fendez le haut de chaque chausson avec un couteau pour permettre à la vapeur de s’échapper, puis placez-les dans le panier sur des morceaux individuels de papier parchemin. Écartez les chaussons pour permettre à l’air de circuler dans le panier.
- Faites cuire l’air fryer pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez-les refroidir sur une grille et régalez-vous !
Les chaussons aux pommes à l’air fryer sont une option de dessert irrésistible, offrant une combinaison parfaite de saveurs sucrées, de pommes tendres et d’une croûte croustillante. Profitez de cette douceur facile à préparer qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Bon appétit !
Comment réussir de délicieux chaussons aux pommes à l’air fryer ?
Astuces de Préparation :
- Choix des Pommes : Optez pour des pommes qui conservent leur fermeté à la cuisson, comme les pommes Granny Smith. Elles apporteront une texture agréable à la garniture.
- Épaisseur de la Garniture : Assurez-vous de couper les pommes en dés uniformes pour une cuisson homogène. Trop gros, ils risquent de ne pas cuire correctement à l’intérieur du chausson.
- Évitez l’Excès d’Humidité : Si la garniture est trop humide, elle peut rendre la pâte molle. Épongez légèrement les dés de pommes avec du papier absorbant pour retirer l’excès d’humidité.
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Astuces de Cuisson à l’Air Fryer :
- Préchauffage : Assurez-vous que votre air fryer est bien préchauffé avant d’ajouter les chaussons. Cela garantit une cuisson uniforme et croustillante dès le début.
- Espacement : Ne surchargez pas le panier de l’air fryer. Laissez suffisamment d’espace entre les chaussons pour permettre à l’air chaud de circuler.
- Badigeonnage Uniforme : Lorsque vous badigeonnez les chaussons avec de l’œuf pour la dorure, assurez-vous de le faire uniformément sur toute la surface pour une couleur dorée égale.
Astuces de Service :
- Refroidissement : Laissez les chaussons refroidir légèrement sur une grille avant de les déguster. Cela permet à la pâte de conserver sa croustillance.
- Accompagnements : Servez les chaussons aux pommes avec une boule de glace à la vanille pour une combinaison de chaud et froid irrésistible.
Avec ces astuces simples, vous pouvez amener vos chaussons aux pommes à l’air fryer au niveau supérieur, assurant une expérience gustative délicieuse à chaque occasion. Profitez de ces petites douceurs croquantes et régalez-vous !